銀耳是一個健康又營養(yǎng)的食物，很多女性都將其作為餐后小甜點(diǎn)，但是一般都會煮比較多的銀耳湯，那銀耳湯隔夜可以吃嗎？銀耳怎么做才能補(bǔ)膠原蛋白？

銀耳湯隔夜可以吃嗎

不可以。

銀耳是一種營養(yǎng)豐富的食材，富含膠質(zhì)等物質(zhì)，一般常溫下不能只能放置4~8小時，如果存放過夜，有可能會滋生大量細(xì)菌，導(dǎo)致變質(zhì)，食用的時候有可能會導(dǎo)致腹痛、腹瀉等胃腸道感染情況發(fā)生，此外營養(yǎng)成分還會流失，并且還有可能會產(chǎn)生亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，食用后非常不利于身體健康，隔夜的銀耳湯口感也較差，不利于人體的消化以及吸收。

如果是放進(jìn)冰箱后一夜然后第二天加熱后再食用，這樣是沒什么問題的，因?yàn)槭紫茹y耳湯在冰箱低溫的環(huán)境下細(xì)菌被抑制了生長，再者，食用之前再經(jīng)過加熱的話是足以滅掉已經(jīng)滋生的細(xì)菌，所以這個時候可以飲用，如果不加熱就不建議飲用，以免過多細(xì)菌對腸胃造成影響，引起腹瀉等胃腸不適。

銀耳怎么做才能補(bǔ)膠原蛋白

1、熬粥

銀耳含有天然的膠原蛋白，也是一種食用菌，而膠原蛋白可以幫助女性皮膚保持水潤光澤且富有彈性，尤其當(dāng)女性隨著年齡增長皮膚中膠原蛋白也會隨著流失，而把銀耳熬粥喝可以讓其中的膠原蛋白更好的釋放出來，并且經(jīng)過了長時間的熬煮，銀耳中的營養(yǎng)物質(zhì)也能更好的被消化吸收。

2、做銀耳羹

銀耳羹和銀耳粥的區(qū)別就是銀耳羹是直接將銀耳加水熬煮，而銀耳粥會加入主食，做銀耳羹也能更好的補(bǔ)充膠原蛋白，而且銀耳羹的食用方法比銀耳粥簡單，就只要將銀耳用水泡散之后，放入鍋中加入適量的水，然后用小火慢慢熬煮，一直到將銀耳熬成濃濃的黏糊狀即可。

銀耳搭配什么去濕氣

紅豆或者薏米。

紅豆和薏米都是祛濕作用非常強(qiáng)的食物，熬煮銀耳添加紅豆或者薏米既能祛濕，還有美容養(yǎng)顏的功效，食用起來的口感也很好，搭配起來的食用方法也非常簡單，把銀耳薏米或者紅豆先用水洗凈，再把銀耳泡發(fā)撕成小塊，薏米或紅豆單獨(dú)浸泡兩小時，最后一起放入鍋中煮到熟爛，加入適量冰糖調(diào)味就可服用。

銀耳可以天天吃嗎

不建議天天吃。

銀耳性涼，有很好的滋陰潤肺的功效，而且銀耳還富含膠質(zhì)，有一定潤腸通便的效果，可以幫助改善便秘，但是天天食用會加重胃腸寒涼之氣，長久影響腸胃消化功能，嚴(yán)重還可能造成消化不良，同時銀耳中的營養(yǎng)成分比較豐富，需要一定的時間來消化吸收，天天吃會導(dǎo)致營養(yǎng)吸收不全而浪費(fèi)，所以不建議天天食用。