黑木耳是女性很好的滋補圣品。吃木耳能減肥嗎？木耳怎么吃才能減肥？我們一起來看看。

木耳營養(yǎng)豐富，含有多種維生素和營養(yǎng)素，被稱為“菌中之冠” 。因為真菌可以幫助消化系統(tǒng)溶解不可消化的異物，所以也被稱為胃腸道清除劑。多吃真菌有助于我們的健康，預(yù)防各種疾病。

吃木耳減肥嗎？

黑木耳中所含的蛋白質(zhì)、脂肪和糖不僅是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，也是美容的物質(zhì)基礎(chǔ)。胡蘿卜素進入人體后，轉(zhuǎn)化為維生素A，滋潤皮膚毛發(fā)。卵磷脂能使體內(nèi)脂肪處于液體狀態(tài)，有利于體內(nèi)脂肪的完全消耗，推動體內(nèi)脂肪運動，使脂肪分布合理，身體對稱。纖維素促進腸蠕動，促進脂肪排泄，有利于減肥。黑木耳通常通過黑木耳粉減肥。

木耳減肥食譜：

一、涼拌木耳

1)木耳用適量溫水浸泡，撒少許淀粉，有助于清潔木耳。軟化木耳后，徹底清潔。

2)將清水倒入鍋中，大火加熱至沸騰，將木耳焯3分鐘，撈出冷水后瀝干。

3)將真菌撕成小塊。香菜洗凈切成2cm長段。紅黃椒去蒂去籽洗凈后，切成4cm長絲。大蒜去皮，用壓蒜器壓成蒜泥。

4)將木耳、香菜段、紅黃椒絲、蒜泥倒入大碗中，加入白醋、陳醋、鹽、糖、雞精、辣椒油、芝麻油，攪拌均勻。

二、木耳湯

1.將干木耳和蘑菇浸泡，洗凈備用；將豬肉切成薄片。

2.將適量的水倒入鍋中，煮沸，加入蘑菇，然后加入真菌和豬肉片，倒入適量的油。肉片煮熟后，加入鹽和味精調(diào)味，撒上蔥。

三、木耳蒸雞

1.將木耳和干香菇浸泡在水中變軟，切割

2.將紅棗浸泡在水中變軟，去核切半

3.將雞髀肉切件，用紹興酒、生抽、砂糖、麻油、生粉及胡椒粉腌20分鐘

4.加入蘑菇、木耳和紅棗，攪拌均勻

5.蒸15分鐘，直到雞肉完全熟透

6.撒上蔥絲，即成。

四、素炒黑木耳

原料:水發(fā)木耳2000g、紅椒1/2根 減肥。

調(diào)料：適量辣椒，大料2，醬油1勺，油1勺，姜2片，蔥2小段(不放)。

2.將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽，同燉10分鐘，即可食用。

1.先將水黑木耳洗凈，豆腐切成片。

做法:

原料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少，雞湯1碗。

五、木耳豆腐湯

做法:油熱后加入姜和木耳，稍微炒一下，加入醬油和適量的水，大火燒開，然后加入胡椒和大料，小火燉8分鐘左右，關(guān)火裝盤。