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糖尿病能吃魚嗎?使用清燉、清蒸

發(fā)布時(shí)間: 2021-04-02 13:21:20

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魚肉營養(yǎng)豐富,可以幫助補(bǔ)充人體必需的營養(yǎng)元素,還有控制血糖的作用,因此,糖尿病患者是可以吃魚的。不過糖尿病患者要少吃一些脂肪含量較高的魚肉,如帶魚、三文魚等,同時(shí)在烹飪魚類時(shí)盡量使用清燉、清蒸等方法。

糖尿病能吃魚嗎?使用清燉、清蒸

對(duì)于糖尿病的患者來說,日常飲食的控制以及適量運(yùn)動(dòng),可以幫助維持血糖的穩(wěn)定,減少并發(fā)癥出現(xiàn)的幾率。因此,患者在選擇食物時(shí)要特別注意,對(duì)于會(huì)造成血糖升高的食物,一定要避免食用。那么,糖尿病能吃魚嗎?
一、糖尿病能吃魚嗎
糖尿病患者是可以吃魚的。魚類不僅可以補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)成分,還可以幫助控制血糖。魚類含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),其中的脂肪也主要是不飽和脂肪,它不但是患者必需的營養(yǎng)元素,還有調(diào)脂的作用,可以幫助調(diào)節(jié)血糖,預(yù)防并發(fā)癥的出現(xiàn)。此外,魚類中富含脂溶性維生素A、維生素D以及鈣、鋅、磷等物質(zhì),可以說對(duì)患者有很大好處。
要注意的是,糖尿病患者日常要盡量少吃脂肪含量較高的深海魚,比如三文魚、帶魚、石斑魚等等,在烹飪時(shí),也要盡量采取清蒸或清燉的方式,不要過多食用油炸過的魚肉。
二、糖尿病患者吃什么食物比較好
1.高纖維食物
有研究表明,糖尿病患者每天攝入的纖維量如果增加到50克,其血糖水平可明顯降低。因此,患者平時(shí)可以多吃一些富含纖維的蔬菜、水果、豆類、糙米等。
2.豆莢類、堅(jiān)果
菜豆、鷹嘴豆、小扁豆等豆莢類食物有低熱量、低脂肪、高蛋白、高纖維等特點(diǎn),可以降低患糖尿病和心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn),糖尿病患者食用這類食物,有降血糖的作用?;颊哌€可以經(jīng)常吃一些堅(jiān)果,降低心臟疾病的發(fā)病率,不過不宜多吃,每天2湯匙即可。
3.綠茶
有研究表明,缺少運(yùn)動(dòng)、攝入高脂肪食物以及過少攝入水果蔬菜,可導(dǎo)致慢性炎癥的出現(xiàn),慢性炎癥又可增加心臟病的風(fēng)險(xiǎn),對(duì)身體利用血糖的能力造成影響。而綠茶是強(qiáng)大的“消炎戰(zhàn)士”,很適合糖尿病患者飲用。

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