土豆作為一種常見菜深受大家的喜歡，同時(shí)關(guān)于“腎盂腎炎能吃土豆”的問題，使得許多腎盂腎炎患者感到迷惑，專家指出患者可以適量的吃土豆，對(duì)于腎病患者要極為注意飲食問題，要多選擇算、堿性食物，平時(shí)多補(bǔ)充水分。
(一)飲食原則
1.急性腎盂腎炎和慢性腎盂腎炎急性發(fā)作期應(yīng)臥床休息，大量飲水，每日攝入水量應(yīng)在2500毫升以上，以增加尿量，促進(jìn)細(xì)菌、毒素及炎性分泌物迅速排出。
2.調(diào)節(jié)尿液酸堿度?；前奉悺被邦惪股卦趬A性尿中抗菌作用增強(qiáng)，可多食用一些堿性食物或碳酸氫鈉(小蘇打);而四環(huán)素族、呋喃坦丁等藥物在酸性尿中抗菌作用增強(qiáng)，可食用酸性食物或口服大量維生素C，使尿液酸化。
3.飲食宜清淡、易消化。
4.提供豐富的營養(yǎng)，包括充分的熱量、數(shù)量充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等的供給。
(二)食譜舉例
早餐：金絲卷(面粉50克、雞蛋10克)
小米面粥(小米面50克)
雪里紅燒豆腐(豆腐100克、雪里紅50克)
加餐：橘汁飲料200毫升午餐：大米飯(大米150克)
素炒豆芽菜(綠豆芽100克)
土豆燒牛肉(牛肉100克、土豆50克)
紫菜湯(紫菜10克、小白菜葉20克)
加餐：豆?jié){晶50克，配成200毫升飲料
晚餐：包子(面粉100克、瘦豬肉30克、大白菜100克)
拌西紅柿(西紅柿100克、糖10克)
菠菜豆腐湯(菠菜50克、豆腐50克)
全日烹調(diào)用油20克
全日熱能9030千焦(2150千卡)左右
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