乙肝病毒攜帶者飲食是非常重要的，大家一定要講究飲食的科學(xué)，營養(yǎng)搭配。合理的飲食對于乙肝攜帶者的病情穩(wěn)定有著重要的影響。小編提醒：乙肝攜帶者如果飲食不當(dāng)，是會誘發(fā)病情的發(fā)作。所以乙肝攜帶者朋友一定要及時的了解哪些食物可以吃，哪些食物要少吃，哪些食物不能吃。

首先要嚴(yán)禁飲酒。今天是一年一度的“全國愛肝日”，今年的主題是：“為了愛肝,我們戒酒一天”。其實對于乙肝病毒攜帶者來說，戒酒一天是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，應(yīng)該做到滴酒不沾。因為酒里的主要成份是乙醇，它主要經(jīng)肝臟代謝。正常人長期飲酒，因加重肝臟負(fù)擔(dān)，造成肝臟損害，會導(dǎo)致酒精性肝硬化，對于乙肝病毒攜帶者，飲酒更會加重肝臟負(fù)擔(dān)。

乙肝病毒攜帶者飲食要禁食辛辣的食物：因為辣椒對胃腸道有刺激作用，嚴(yán)重者可導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍。肝炎病從本身就有消化道不適癥狀，所以不應(yīng)食用。如果過于辛辣的食物引起肝膽失調(diào)，消化功能減弱，肝功能受損，使乙肝病毒攜帶者肝細(xì)胞壞死，會加重乙肝病毒攜帶者的病情。

乙肝病毒攜帶者應(yīng)禁食放時間長的食物。乙肝病毒攜帶者應(yīng)該吃新鮮的水果、蔬菜等。同時要注意不要吃的過飽。

乙肝病毒攜帶者飲食要少吃油炸及油膩的食物：少吃肥肉及油炸食品，是為了防止血脂增高和發(fā)生脂肪肝。另外，乙肝病毒攜帶者不能吃過多甜食含油脂較高的食物，如：巧克力、糖等，促成脂肪肝的形成。

乙肝病毒攜帶者飲食的注意低脂肪，低熱量，高蛋白，高維生素，少食多餐，注意營養(yǎng)搭配，注意避免加重肝臟負(fù)擔(dān)，乙肝患者飲食注意事項有很多，就簡單為大家介紹這些。總之，小編提醒：乙肝攜帶者一定要以新鮮食物為主，少吃加工食品。一定要做好定期檢查，以免發(fā)病了還不自知。