生活中牛皮癬的發(fā)病率越來(lái)越高，這是一種很嚴(yán)重的慢性疾病，大家都知道它非常的頑固，所以想要治愈此病并不是一朝一夕就能辦到的事情，其實(shí)患者的健康與牛皮癬的進(jìn)展緊密有關(guān)，牛皮癬的飲食與健康也有著重大關(guān)系，那那么牛皮癬秋季吃什么好呢?

1、牛皮癬患者膳食要常吃豆類或其制品及奶類制品。豆類食品含大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、維生素B2、煙酸等。牛皮癬患者普遍蛋白缺乏，常吃大豆及其制品，不僅可以補(bǔ)充以上營(yíng)養(yǎng)，而且防止食用過(guò)多肉類給身體帶來(lái)的不利影響。

2、魚、禽、蛋、瘦肉應(yīng)適量。魚、禽、蛋、瘦肉等動(dòng)物性食物含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)，有利于補(bǔ)充植物蛋白質(zhì)中賴氨酸的不足。魚類所含的不飽和脂肪酸，可以降低血脂及防止血栓形成。動(dòng)物肝臟含維生素A極為豐富，還富含維生素B12、葉酸等。值得注意的是牛皮癬患者盡量避免羊肉、牛肉、深水海產(chǎn)品，這些容易誘發(fā)牛皮癬的發(fā)物。

3、牛皮癬患者膳食以清淡為宜。

4、谷類為主，多樣搭配。1)、谷類食物是中國(guó)傳統(tǒng)膳食的主體，不過(guò)，牛皮癬患者越來(lái)越傾向于食用更多的動(dòng)物性食物。動(dòng)物性食物所提供的能量和脂肪過(guò)高，對(duì)牛皮癬的預(yù)防不利。所以，牛皮癬患者應(yīng)以谷類食物為主、多樣搭配的飲食原則。2)、此外，牛皮癬患者要注意粗細(xì)搭配，經(jīng)常吃一些粗糧、雜糧等。稻米、小麥不要碾磨太精，否則谷粒表層所含的維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素和膳食纖維就會(huì)大部分流失到糠麩之中。

5、多吃蔬菜、水果和薯類。1)、多吃蔬菜、水果和薯類食物，在保持牛皮癬患者心血管健康、增強(qiáng)抗病能力、減少癌癥發(fā)生等方面，起著十分重要的作用。2)、蔬菜的種類繁多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值營(yíng)很高，含有豐富的胡蘿卜素、維生素B2、維生素C和葉酸、礦物質(zhì)、膳食纖維和天然抗氧化物等。3)、水果含有豐富的葡萄糖、果酸、檸檬酸、蘋果酸、果膠。紅黃色水果也富含維生素C和胡蘿卜素，如鮮棗、柑橘、柿子和杏等。4)、薯類食物含有豐富的淀粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)，但近年來(lái)牛皮癬患者吃薯類較少，應(yīng)當(dāng)多吃些薯類，補(bǔ)充這方面營(yíng)養(yǎng)。

6、牛皮癬患者如果有貧血癥狀，應(yīng)該多吃一些含鐵豐富的蔬菜，保證體內(nèi)鐵元素的充足。金針菜含鐵數(shù)量最大，比菠菜高20倍。鐵質(zhì)含量豐富，同時(shí)金針菜還含有豐富的維生素a、b1、c、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營(yíng)養(yǎng)素，可以全面補(bǔ)充患者身體所需的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)患者的身體健康格外有益。