類風濕關節(jié)炎為一種慢性疾病，患者常因關節(jié)疼痛、活動減少、常年服藥等因素影響食欲與消化功能。而食物又是日常生活所需的營養(yǎng)及能量的主要來源，所以患者飲食的營養(yǎng)及能量滿足對機體康復很重要，患者的日常飲食就要多家注意，那么，類風濕性關節(jié)炎忌口的食物有哪些？

由于本病處于長時間的慢性消耗中，因此，首先要注意選擇高蛋白、高維生素和易消化的食物，經(jīng)過合理的營養(yǎng)搭配及適當?shù)呐胝{(diào)，保持良好的色香味，盡可能提高患者食欲。要吃得豐富，才能保證營養(yǎng)全面、合理。到目前為止，尚無充分的證據(jù)說明飲食治療能夠轉(zhuǎn)變類風濕關節(jié)炎的病程，因此單獨應用飲食治療是不正確的。飲食治療只能作為緩解患者癥狀的一種輔助措施。飲食治療改善患者關節(jié)癥狀的可能原因是多方面的，療效可能是多種因素綜合作用的結(jié)果。

1、合理膳食。要注意過食高蛋白、高維生素、中脂肪、中熱能、低糖、低鹽，少量多餐、少刺激性食物。烹調(diào)食物要色、香、味均佳，且易消化。膳食中糖類、蛋白和脂肪的比例以3：2：1為合適。多用植物油，如色拉油、玉米油、橄欖油、葵花籽油、豆油、菜子油等。植、動物油比例2：1為宜。飲食熱能分配以早餐30%、午餐40%、下午餐10%、晚餐20%為合適。水果應根據(jù)個人飲食習慣和病情決定。

2、以素食為主，飯后宜食用水果100克左右。蔬菜選用綠葉菜、西紅柿、蘿卜、芹菜、韭菜、香菜、木瓜、黃瓜、豆芽、土豆、紫菜、海帶、黑木耳、洋蔥等。動物肉類選用蛇肉、狗肉、羊肉、牛肉、魚肉等。適量多食動物血、蛋、魚、蝦等。

3、膳食營養(yǎng)要全面，不要忌口和偏食，一些食物應限量，但不是忌食，如牛奶、羊奶、奶糖、干酪、巧克力、花生、小米等，少食肥肉、高動作脂肪和高膽固醇食物，少食用甜食，少飲酒和咖啡、茶等飲料。

類風濕關節(jié)炎患者的病程長，又常常終年服藥，往往脾胃受到一定影響，不能只注意食物營養(yǎng)價值的高低，而忽略本人的具體情況。如體質(zhì)屬于內(nèi)熱者，不宜服紅參、鹿茸，對于熱性的食物，如大蒜、蔥、韭菜、辣椒等也不宜多吃；脾胃虛弱運化乏力者，不宜服阿膠、銀耳等補品，食物中堅硬、生冷者及水果中的生梨等均宜少吃；胃酸過多或脘腹飽脹者，不宜多吃甜膩之物。

類風濕關節(jié)炎患者，體內(nèi)免疫狀態(tài)處于紊亂狀態(tài)，往往對有些藥物或食物比正常人更容易過敏，故有些患者甚至能清楚地說出吃哪些食物后關節(jié)疼痛會明顯加重。過去吃過哪些食物曾明顯誘發(fā)關節(jié)炎發(fā)病的，應該“忌口”，不吃這些食物。除此之外其他食物都可以吃，新鮮蔬菜和水果等不能缺少。當然，類風濕關節(jié)炎患者不宜過多吃肥膩食物以及過酸、過咸的食品；因酒性熱助火，應少用或不用。