我們周圍存在著很多的腦供血不足患者，此病在發(fā)生之后，所帶來的影響是很大的，患者通常都會(huì)有頭暈的癥狀出現(xiàn)，嚴(yán)重者有可能會(huì)出現(xiàn)昏迷的癥狀表現(xiàn)，該病如果不及時(shí)治療的話，對患者身體的傷害是極大的，接下來就是有關(guān)老年腦供血不足患者的飲食的詳細(xì)介紹。

1、食用大蒜：大蒜有降血脂、降血壓、健腦功能，因大蒜中所含有的大蒜素與維生素B1合成"蒜胺"，而"蒜胺"的作用比維生素B1的作用強(qiáng)2-4倍，所以在有足夠的葡萄糖和維生素B1的情況下，食用大蒜，可促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)化為更多的能量供應(yīng)大腦所需，緩解腦供血不足的癥狀。南方人若畏生大蒜辣，可將生蒜沾醋吃。

2、葛根粉或葛根粉粥：將葛根磨粉曬干，每晨起取干粉50克，煮成羹，代早餐食用?；蛴酶鸶?50克與粳米50克煮成粥食用，脾胃虛寒者忌食。均可以降低血壓，緩解動(dòng)脈血管硬化。

3、吃松葉：采集嫩松葉生吃，每日吃10--20克，或?qū)⑺扇~陰干，每次用10克開水泡代茶飲，堅(jiān)持半年以上。新近研究發(fā)現(xiàn)，松葉含類黃酮，是一種強(qiáng)抗氧化劑，能抑制血小板凝聚，減少脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，減少平滑肌細(xì)胞的增生，能防止動(dòng)脈粥樣硬化和血栓形成。

4、補(bǔ)充葉酸：富含葉酸的食物有葉類蔬菜、大豆和橙汁。每天吃500克綠葉蔬菜或喝一杯(400ml)豆?jié){或飲一杯橙汁，就可以攝取足夠的葉酸。

5、吃香蕉：香蕉含有豐富的鉀，鉀具有抗動(dòng)脈硬化、降血壓、保護(hù)心臟的作用。每天吃3支香蕉，能抗腦動(dòng)脈硬化。

6、多選用優(yōu)質(zhì)蛋白：蛋白質(zhì)是大腦記憶思維的基礎(chǔ)物質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可使大腦皮層處于良好的生理活動(dòng)狀態(tài)，而且蛋白質(zhì)生理效價(jià)高，吸收率高。常見有肉、禽、蛋、奶、魚、蝦。

7、攝入必需脂肪酸和卵磷脂：含有豐富必需脂肪酸的食物如芝麻、核桃、松子、豬心、墨魚及壓榨的花生油、橄欖油、亞麻油等。另外，雞、兔肉、鱔魚含有較多的亞油酸、亞麻酸;動(dòng)物的腎、血、腦、對蝦、深海魚(三文魚、大黃魚、沙丁魚、金槍魚)等含有較多的DHA和EPA。含卵磷脂豐富的有蛋黃、牡蠣、芝麻醬肝、腎、腦、大豆制品等。

上面的文章主要為我們大家介紹了一些腦供血不足患者在飲食方面的保健措施，看過上文的相關(guān)介紹之后，我們了解到，腦供血不足患者必需要攝入足夠的脂肪酸和卵磷酸，除此之外，還要適當(dāng)補(bǔ)充葉酸，建議每天喝一杯豆?jié){或者橙汁。