白癜風(fēng)疾病是因為皮膚色素代謝異常而導(dǎo)致的皮膚色素脫失，因此增加患者的皮膚黑色素是治療白癜風(fēng)的關(guān)鍵所在。日常生活中有很多食物富含黑色素，專家指出，這些食物對白癜風(fēng)患者非常有利，所以一定要多食用。除此之外，要想有效增加黑色素，還應(yīng)該盡量少吃富含維生素C的食物，因為此類食物能降低酪氨酸酶的活性，不利于黑色素形成。

1、增加富含酪氨酸酶食物的攝入：黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌，進而氧化成黑色素。酪氨酸主要來源于食物，酷氨酸酶則需要有銅、鋅等微量元素參與，其活性才能增強，故應(yīng)食用富含酪氨酸和銅、鋅豐富的食物，如動物肝臟、瘦肉、蛋類、豆類和新鮮蔬菜等。

2、減少富含谷胱甘肽食物的攝入：近年來科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，飲食中缺少谷胱甘肽，可使皮膚內(nèi)的酪氨酸酶活性增強。因此，白癜風(fēng)患者應(yīng)少吃或不吃含谷胱甘肽豐富的食物，如洋蔥、大蒜、西紅柿、魚、蝦、羊內(nèi)、辣椒等。尤其不宜喝酒，否則會使病情加重。可多吃些胡蘿卜、芹菜、茄子、油菜等。水果中可多吃些葡萄、蘋果以及核桃、花生、芝麻等硬果類。

3、少吃含維生素C豐富的食物：因為維生素C能降低血清銅或血清銅氧化酶。多吃富含維生素C的食物，能降低酪氨酸酶的活性，不利于黑色素形成。黑色素代謝試驗證明，加入維生素C可以中斷黑色素的生成。所以體內(nèi)維生素C含量增高，不利于黑色素形成，也就不利于白癜風(fēng)患者恢復(fù)。因此，應(yīng)避免服用維生素C，少吃富含維生素C的蔬菜和水果，如青椒、西紅柿、柑橘、柚子、檸檬、山楂、鮮棗等，盡可能多吃些含銅豐富的食物，如田螺、河蛙、杏干、杏脯、南瓜脯、花生、葵花子、西瓜子等。

白癜風(fēng)是一種比較特殊的皮膚疾病，其對飲食的要求較高，很多患者朋友在日常生活中忽視了這一點，造成治療受挫。通過以上介紹，相信廣大患者朋友已經(jīng)深刻理解了飲食的重要性，希望患者朋友們能夠引起重視，多吃富含黑色素的食物，盡早治愈疾病。