牛皮癬專家指出對于牛皮癬飲食習(xí)慣不僅僅是為了患者的身體提供充足的能量,還是患者走向康復(fù)的重要一步,在日常的飲食中建議多吃一些綠色純天然的食品,晚餐盡量減少蛋白質(zhì)的攝入,同時需要特別留意的是晚餐不要食用含鈣高的食品。
牛皮癬飲食注意:燒好的菜應(yīng)該馬上吃
有的牛皮癬患者喜歡把菜提前燒好,放在鍋里溫著等家人一起吃或下頓熱著吃。殊不知蔬菜中的維生素在燒好后溫?zé)岬倪^程中會損失百分之二十五左右,白菜燒好后若溫?zé)崾宸昼姇p失維生素百分之二十左右,若保溫三十分鐘會再損失百分之十左右的維生素,一直這樣下去,牛皮癬患者能得到的維生素就所剩不多了。
牛皮癬飲食注意:避免用大火炒菜
維生素都怕熱、怕煮,用大火快炒,菜中的維生素損失僅百分之十七,如果炒后再燜,那么菜里的維生素將會損失百分之五十九。所以建議牛皮癬患者用旺火炒菜,這樣的話,炒出來的菜菜里的營養(yǎng)損失才不會大。至于黃瓜、西紅柿等,牛皮癬患者最好選擇涼拌的吃法。
牛皮癬患者由于總是吃素導(dǎo)致體內(nèi)缺少必要的膽固醇,而膽固醇具有抗癌作用;
牛皮癬患者吃素導(dǎo)致體內(nèi)蛋白質(zhì)攝入不足,蛋白質(zhì)不足是消化道腫瘤的危險因素;
牛皮癬患者長期吃素形成了鋅的嚴(yán)重缺乏,而鋅是保證牛皮癬患者機體免疫功能健全的重要微量元素
牛皮癬飲食注意:避免生吃而不洗凈的蔬菜
一般蔬菜的污染都是農(nóng)藥或霉菌污染,所以經(jīng)常會有吃蔬菜導(dǎo)致中毒的事情發(fā)生。因此牛皮癬患者吃蔬菜之前一定要用清水多洗多泡,把外層的老黃腐葉多取掉一些。特別是生吃時更要這樣做,不然的話就會給牛皮癬患者身體帶來危害,甚至還有可能使牛皮癬病情加重。
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