前列腺是一種男性多發(fā)的惡性腫瘤疾病，也是一種嚴(yán)重威脅患者健康的惡性腫瘤疾病，那么前列腺癌如何飲食預(yù)防呢?
相關(guān)專家認(rèn)為，對于前列腺癌的具體發(fā)病原因是非常復(fù)雜的，但是從目前已知的高危因素來看，最具預(yù)防意義的是誘發(fā)前列腺癌的飲食因素。
研究表明脂肪性食物攝入過多會(huì)增高前列腺癌的患病率，而大豆蛋白類的飲食會(huì)減少其發(fā)病率，為脂肪攝入過多會(huì)導(dǎo)致膽固醇合成增加，進(jìn)一步導(dǎo)致以膽固醇為基礎(chǔ)合成的雄激素增加，而雄激素中的睪酮比率增加是前列腺癌的重要發(fā)病因素。現(xiàn)在認(rèn)為在飲食總熱量中脂肪所占的比率以10%-20%較為理想。
多攝入大豆蛋白類的食物也是前列腺癌的飲食預(yù)防重要因素。因?yàn)榇祟愂澄镏泻胸S富的植物性雌激素，其化學(xué)結(jié)構(gòu)與人體內(nèi)的雌激素相似，對雄激素有一定的抑制作用有關(guān)。當(dāng)然，有關(guān)誘發(fā)前列腺癌的飲食因素遠(yuǎn)不止這些。例如綠茶中的兒茶酸或新鮮蔬菜和水果中的維生素E與硒等成分，都能抑制前列腺癌的發(fā)生。
總的來說，前列腺癌的飲食預(yù)防歸納起來有五點(diǎn)：一是食物總熱量中脂肪所占的比率低于20%;二是每日攝入豆制品食物20-40克;三是硒每日200微克;四是維生素E每日400-800國際單位;五是多飲綠茶。
其中三、四兩項(xiàng)也可用常多吃新鮮蔬菜和水果代替。
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