食療在癌癥的治療中意義重大，膽囊癌患者術后進行對癥食補，可改善身體的各種不適，還可增加營養(yǎng)，增強體質，促進身體康復。
芋頭肉絲粥
材料：鮮芋頭100克，瘦豬肉60克，玉米面100克。
制作：將芋頭去皮、洗凈，切成小塊;瘦豬肉切絲。鍋內(nèi)加水適量，水開后撒入米面(邊撒邊攪動，以防粘連)，再加入肉絲共煮粥。五成熟時加入芋頭塊，再煮至粥熟即成。
用法：每日2次，可長期食用。
功效：滋補腎陰、滋養(yǎng)肝血，主治膽囊術后腹脹及消化不良諸癥。
木耳炒素腸
材料：生面筋250克，凈筍片50克，黑木耳50克，青豆50克，植物油、食鹽、醬油、味精、芝麻油等適量。
制作：鍋置旺火上，放入白開水，選圓竹筷一把，將生面筋成螺絲形裹在一把竹筷外面，入開水鍋內(nèi)煮15~20分鐘，生面筋成熟時離火撈起，冷卻后抽去竹筷即成腸形，中空外薄。刀切成斜角小塊備用。鍋置旺火上，投入植物油，油沸投入木耳、青豆、筍片等，煸炒一下，再放入切塊的素腸，加少許食鹽、醬油，炒幾下后離火，放少許味精、芝麻油裝盆即可。
用法：佐以食用。
功效：養(yǎng)血通便，健脾開胃。用于膽囊癌、膽管癌伴黃疸、便秘等癥狀者。
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