又到了燒烤盛行的季節(jié)，大街小巷各種規(guī)模的燒烤攤隨處可見(jiàn)，對(duì)于喜歡吃燒烤的人來(lái)說(shuō)，有著很大的誘惑。但是乙肝患者最好不要吃燒烤，更加不能吃多，否則對(duì)會(huì)對(duì)肝臟造成嚴(yán)重的傷害。
（1）食物在燒烤過(guò)程中會(huì)吸附一些炭灰，炭灰中有很多的有毒物質(zhì)，乙肝患者食入后會(huì)給肝臟帶來(lái)很大的負(fù)擔(dān)。尤其是烤焦的食物，甚至含有致癌物質(zhì)，可能會(huì)誘發(fā)腸癌、胃癌，對(duì)乙肝患者的健康是一種嚴(yán)重的威脅。
（2）另外燒烤中難免會(huì)有一些烤不熟的食物，這些沒(méi)有烤熟的食物中會(huì)有細(xì)菌寄生蟲(chóng)，容易引發(fā)消化系統(tǒng)感染，從而使乙肝患者病情加重。所以乙肝患者為了自身的健康著想一定要忌嘴，不要吃沒(méi)有熟透的食物，最好不要吃燒烤。（3）大家都知道，燒烤中有很多油膩辛辣的食物，而乙肝患者的飲食應(yīng)以清淡為主，特別注意要忌食辛辣的食物，因?yàn)樾晾庇湍伒氖澄?，?huì)對(duì)肝臟等帶來(lái)不同程度的傷害，加重乙肝患者的病情，使乙肝更難醫(yī)治。
因此，乙肝患者在日常生活中不要食用燒烤，避免加重肝病的負(fù)擔(dān)，應(yīng)該多吃一些清淡易消化的食物。
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