合理的飲食在肝炎患者疾病治療與恢復(fù)中有著舉足輕重的作用，要低脂肪、低糖、高營養(yǎng)、高維生素飲食，注重一日三餐的合理搭配，軟硬適宜、清淡飲食，可在一定程度上促進(jìn)肝細(xì)胞的恢復(fù)和再生，且有利于病情的及早康復(fù)，那么，哪些食物不適合肝炎患者呢？
含過多蛋白質(zhì)的食物
過量的蛋白質(zhì)在體內(nèi)產(chǎn)生過多的氨，肝臟不能將其轉(zhuǎn)化為無毒物質(zhì)排出，可導(dǎo)致肝昏迷。如果已經(jīng)發(fā)生過肝昏迷或有肝昏迷前兆的病人，更應(yīng)嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)的攝入量，每天每公斤體重不應(yīng)超過0.5克。
含糖過多的食物
長期大量的吃糖，肝臟將單糖合成糖原貯存和將一部分單糖轉(zhuǎn)化為脂肪的功能顯著降低，會出現(xiàn)糖尿并發(fā)肝性糖尿病。
辛辣食物
辛辣食物會促使胃粘膜充血、蠕動增強(qiáng)，從而誘發(fā)上消化道出血，引起肛門灼痛和大便次數(shù)增多。
另外，過咸、過硬食物也不適合肝炎患者，日常生活中需特別注意。
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