作為常見的惡性老年疾病，腦梗塞的預防一直是廣大醫(yī)生特別提醒家人在護理老年人中要重視的內(nèi)容。對于腦梗塞的預防來說，首要的關(guān)鍵內(nèi)容就是在飲食上進行調(diào)養(yǎng)。
(1)適量增加蛋白質(zhì)。由于膳食中的脂肪量下降，就要適當增加蛋白質(zhì)。
可由瘦肉，去皮禽類提供，可多食魚類，特別是海魚，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，對腦梗塞的預防有利。
(2)限制脂肪攝入量。每日膳食中要減少總的脂肪量，減少動物脂肪，烹調(diào)時不用動物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制飲食中的膽固醇，每日應在300毫克以內(nèi)，相當于每周可吃3個蛋黃。
(3)注意烹調(diào)用料。為了增加食欲，可以在炒菜時加一些醋、番茄醬、芝麻醬。食醋可以調(diào)味外，還可加速脂肪的溶解，促進消化和吸收，芝麻醬含鈣量高，經(jīng)常食用可補充鈣，對腦梗塞的預防有一定好處。
對于腦梗塞的預防，絕對不能一時心血來潮就做一下的，要知道對于這種老年惡性疾病來說，一旦不注意患上了，是很難根治的，對腦梗塞的預防不上心，很可能一次失誤就導致前功盡棄。
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