減肥期間，控制飲食是必經(jīng)之路，控制飲食就一定要少吃肉，對(duì)于食肉族來(lái)說(shuō)這是非常難以忍受的事情，其實(shí)減肥期間只要你巧妙吃肉，不僅能滿(mǎn)足口欲還能助于瘦身，想減肥的你一塊兒來(lái)看看吧!

　　豬肉含脂肪的部位比較多，要瘦身的美眉千萬(wàn)要慎選部位，不要一時(shí)貪嘴吃了許多高熱量的豬肉而不自知喔!一般而言，位于豬腰內(nèi)肉、里肌肉、小排、梅花肉部位的肉比較嫩，適合用于烤、煎、炸、炒，烹調(diào)時(shí)間要短，才能吃出肉質(zhì)的軟嫩。

　　注意烹飪方法，如果是腿肉、蹄膀、前腳、后腳這類(lèi)的肉肉質(zhì)較老，需要的烹調(diào)時(shí)間較長(zhǎng)，所以就很適合用來(lái)紅燒、清燉、鹵、煮、蒸這類(lèi)的方法，讓醬汁有時(shí)間滲入肉中，帶出肉的美味。

　　但是瘦身的美眉吃肉卻有諸多限制，除了前面介紹的瘦肉部位之外，其他含油脂量高的部位都是應(yīng)該避免的，就連瘦肉要吃到過(guò)癮，熱量也不算低，所以外食時(shí)吃的豬肉最好還是要避免油煎或油炸的肉，烹調(diào)方法要盡量使用川燙的白切肉，就能再去掉瘦肉中的少數(shù)油脂，吃起來(lái)更加放心。

　　瘦身湯除了控制攝取的瘦肉公克數(shù)之外，如果看到湯的表面有明顯的油脂浮出來(lái)，就要用市售的火鍋吸油棉紙除去油脂，或是小心的用湯匙撈除。做瘦身湯的肉都是熟了之后馬上就可以吃，不需要長(zhǎng)時(shí)間煮，所以不會(huì)煮的太老不好吃，還有，豬肉要煮到全熟才可以吃，以免讓豬肉里可能有的寄生蟲(chóng)進(jìn)到了我們的身體里喔!

　　減肥期間除了需要注意食材的選擇和烹飪方法外，如果能配合運(yùn)動(dòng)瘦身效果將更好!