對于愛吃甜食的減肥人士來說，南瓜可謂不錯的選擇，不僅能滿足口感，豐富的膳食纖維還能帶來強烈的飽腹感，從而助于減肥。把南瓜加入米飯中，降低主食熱量的同時還增強了口感，讓你吃著健康，瘦的更開心!

　　南瓜飯減肥

　　材料：南瓜400克、大米200克、食油2湯匙、食鹽1茶匙、清水500毫升。

　　制作方法：

　?、賹⒛瞎先テとプ押笄谐尚K;大米清洗干凈備用;

　?、诔村亙?nèi)倒入2湯匙食油燒至7分熱，然后倒入南瓜塊翻炒1分鐘;

　?、鄣谷胂磧舻拇竺着c南瓜炒勻，然后加入約500毫升清水，使其剛好沒過大米，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)為中火燜10分鐘，然后打開蓋調(diào)入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋用最小火燜15-20分鐘收干水分后即可。

　　南瓜飯減肥可以當(dāng)成主食進行您的減肥計劃，避免節(jié)食減肥和不吃主食減肥方法帶來的負面影響。南瓜果實中有7%~17%的果膠，其吸附力很強，能黏合與消除人體內(nèi)的細菌及其毒性物質(zhì)，保護消化道黏膜，對消化道潰瘍有一定療效，還能黏結(jié)膽固醇，防止動脈硬化。

　　南瓜果肉內(nèi)有一種特殊物質(zhì)，可促進胰島素分泌，降低血糖水平，對防治糖尿病有特效。果實中豐富的維生素有保護黏膜的作用，對于保護視力、預(yù)防眼疾、美容減肥等均有一定作用。

　　南瓜有很好的美容美白功效，夏季不小心曬傷皮膚后，就吃點南瓜飯減肥餐吧。