膽結(jié)石患者一般可以喝脫脂牛奶，但需根據(jù)個(gè)體情況調(diào)整攝入量。膽結(jié)石的形成與膽汁成分失衡有關(guān)，主要影響因素有膽固醇代謝異常、膽汁淤積、飲食習(xí)慣等。
脫脂牛奶脂肪含量較低，不會(huì)顯著刺激膽囊收縮，對(duì)多數(shù)膽結(jié)石患者相對(duì)安全。其富含的優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)有助于維持營(yíng)養(yǎng)平衡，且低脂特性可減少膽汁分泌負(fù)擔(dān)。若患者處于急性膽囊炎發(fā)作期或合并高脂血癥，需暫時(shí)限制乳制品攝入，待癥狀緩解后逐步添加。日常飲用時(shí)建議分次少量，避免空腹飲用，同時(shí)觀察是否出現(xiàn)腹脹、腹痛等不適反應(yīng)。
少數(shù)患者可能對(duì)乳糖不耐受或存在牛奶蛋白過(guò)敏，飲用后可能出現(xiàn)腹瀉、皮疹等癥狀。此類人群可選擇無(wú)乳糖脫脂奶或植物蛋白飲品替代。合并嚴(yán)重膽道梗阻或胰腺炎時(shí)，需嚴(yán)格遵醫(yī)囑禁食或選擇特殊醫(yī)學(xué)配方食品。
膽結(jié)石患者日常需保持規(guī)律飲食，避免高膽固醇、高脂肪食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品等。增加膳食纖維攝入，如燕麥、西藍(lán)花等，有助于促進(jìn)膽汁排泄。定期復(fù)查超聲監(jiān)測(cè)結(jié)石變化，若出現(xiàn)持續(xù)性右上腹痛、發(fā)熱或黃疸，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評(píng)估是否需要藥物或手術(shù)治療。
