烤盤(pán)上的頑固污漬可通過(guò)小蘇打糊、白醋浸泡、檸檬酸溶液、專用清潔劑、牙膏擦拭等方法去除。

1、小蘇打糊

將小蘇打與水按比例混合成糊狀，均勻涂抹在烤盤(pán)污漬處?kù)o置一段時(shí)間。小蘇打的弱堿性可分解油脂類污漬，配合軟布擦拭能清除大部分焦化殘留。此方法適合琺瑯或金屬烤盤(pán)，避免用于涂層破損的烤盤(pán)。

2、白醋浸泡

用白醋與水按比例混合后加熱至微溫，將烤盤(pán)浸泡其中一段時(shí)間。醋酸能軟化鈣化的水垢和蛋白質(zhì)類污漬，對(duì)不銹鋼烤盤(pán)效果顯著。浸泡后可用尼龍刷輕刷，注意避免鋁制烤盤(pán)長(zhǎng)時(shí)間接觸酸性溶液。

3、檸檬酸溶液

檸檬酸粉末溶于熱水后形成天然除垢劑，用海綿蘸取溶液反復(fù)擦拭烤盤(pán)邊角。該方法對(duì)烤箱長(zhǎng)期使用形成的碳化層有滲透分解作用，尤其適合處理烤網(wǎng)縫隙處的頑固污漬，使用后需徹底沖洗。

4、專用清潔劑

選擇含氫氧化鈉或過(guò)碳酸鈉成分的烤箱清潔劑，噴灑后靜置一段時(shí)間使化學(xué)分解作用充分進(jìn)行。這類清潔劑能快速溶解重度焦化污漬，但需佩戴手套操作，使用后確保無(wú)化學(xué)殘留。

5、牙膏擦拭

普通牙膏中的摩擦劑和表面活性劑可去除淺層污漬，用軟布蘸牙膏以打圈方式擦拭烤盤(pán)表面。該方法適合日常輕度清潔，對(duì)陶瓷烤盤(pán)的釉面有拋光作用，但深色污漬需配合其他方法使用。

日常使用烤盤(pán)后建議趁余溫用廚房紙擦拭表面，避免污漬碳化堆積。頑固污漬處理時(shí)應(yīng)根據(jù)材質(zhì)選擇方法，金屬烤盤(pán)避免使用鋼絲球以防劃傷，琺瑯材質(zhì)需控制酸性清潔劑接觸時(shí)間。清潔完成后需用清水徹底沖洗并烘干，存放時(shí)保持干燥通風(fēng)可延長(zhǎng)烤盤(pán)使用壽命。定期深度清潔能維持烤盤(pán)導(dǎo)熱性能，確保食物受熱均勻。