搪瓷鍋上的焦印可以通過小蘇打、白醋、檸檬酸等方法去除。搪瓷鍋表面焦糊主要因食物碳化或高溫干燒導(dǎo)致，需避免使用鋼絲球等硬物刮擦。

1、小蘇打

小蘇打是弱堿性物質(zhì)，能與焦糊物發(fā)生反應(yīng)。將小蘇打與水調(diào)成糊狀涂抹在焦印處，靜置一段時(shí)間后用軟布擦拭。此方法適合輕微焦糊，不會(huì)損傷搪瓷層。若焦印較頑固可重復(fù)進(jìn)行。

2、白醋

白醋中的醋酸能軟化碳化物。將白醋與水按比例混合煮沸，冷卻后用海綿擦拭焦印區(qū)域。煮沸時(shí)需保持通風(fēng)，避免醋酸蒸汽刺激呼吸道。此方法對(duì)中度焦糊效果較好。

3、檸檬酸

檸檬酸溶液可分解有機(jī)焦糊物。用熱水溶解檸檬酸粉末，浸泡鍋具數(shù)小時(shí)后再清洗。浸泡時(shí)水溫不宜過高，避免釉面因溫差過大產(chǎn)生裂紋。此方法適合大面積焦糊處理。

4、專用清潔劑

選擇含表面活性劑的搪瓷鍋專用清潔劑，按照說明噴涂后靜置。清潔劑能滲透焦糊層分解頑固污漬，使用后需徹底沖洗避免殘留。注意查看成分表，避免含強(qiáng)酸強(qiáng)堿成分。

5、物理打磨

對(duì)極頑固焦印可使用細(xì)目砂紙輕磨，操作時(shí)保持力度均勻。打磨后立即涂抹食用油養(yǎng)護(hù)釉面。此方法可能造成輕微劃痕，僅作為最后選擇，不建議頻繁使用。

日常使用搪瓷鍋時(shí)應(yīng)控制火候，避免空燒或長(zhǎng)時(shí)間高溫烹飪。清洗時(shí)選用軟質(zhì)海綿，存放前確保完全干燥。若焦印伴隨釉面脫落，建議停止使用以防金屬基底生銹。定期用食用油擦拭釉面可形成保護(hù)層，減少食物粘附概率。嚴(yán)重?fù)p傷的搪瓷鍋可能存在重金屬析出風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)及時(shí)更換。