車?yán)遄訛槭裁捶挪粔?/h1>
|復(fù)禾健康
分享到
微信“掃一掃”
分享到朋友圈
分享到微信朋友圈
×
打開微信，點(diǎn)擊底部的“發(fā)現(xiàn)”，
使用“掃一掃”即可將網(wǎng)頁(yè)分享至朋友圈。
車?yán)遄臃挪粔闹饕c其果皮結(jié)構(gòu)、含糖量高、低溫儲(chǔ)存條件以及現(xiàn)代保鮮技術(shù)有關(guān)。車?yán)遄庸ず駥?shí)且含天然蠟質(zhì)層，能有效減少水分流失和微生物侵入；高糖分抑制部分細(xì)菌繁殖；冷藏環(huán)境延緩成熟速度；采后預(yù)冷、氣調(diào)包裝等技術(shù)的應(yīng)用進(jìn)一步延長(zhǎng)保鮮期。
車?yán)遄颖砥ぜ?xì)胞排列緊密，角質(zhì)層和蠟質(zhì)層形成雙重物理屏障，減少氧氣滲透和水分蒸發(fā)。果肉中高濃度的果糖和葡萄糖能降低水分活度，抑制霉菌生長(zhǎng)。商業(yè)運(yùn)輸中通常在采摘后2小時(shí)內(nèi)進(jìn)行預(yù)冷處理，快速將果心溫度降至0-1攝氏度，配合1%-3%的氧氣和10%-15%二氧化碳的氣調(diào)環(huán)境，可抑制乙烯生成，使保鮮期延長(zhǎng)至3-4周。
部分進(jìn)口車?yán)遄訒?huì)經(jīng)過(guò)食品級(jí)殺菌劑處理，如二氧化氯熏蒸或過(guò)氧乙酸浸泡，可殺滅表面致病菌。蠟質(zhì)保鮮劑噴涂能在果皮表面形成可食用保護(hù)膜，減少機(jī)械損傷導(dǎo)致的腐敗。但若儲(chǔ)存溫度波動(dòng)超過(guò)3攝氏度或包裝破損，仍可能出現(xiàn)霉變，表現(xiàn)為果柄發(fā)黑、果皮凹陷并滲出褐色汁液。
居家保存車?yán)遄討?yīng)保留果柄、用廚房紙包裹后裝入透氣保鮮盒，冷藏溫度保持0-4攝氏度。食用前用流水輕柔沖洗，避免長(zhǎng)時(shí)間浸泡破壞保護(hù)層。糖尿病患者需注意每日食用量不超過(guò)15顆，腎功能不全者應(yīng)控制攝入以防血鉀升高。若發(fā)現(xiàn)果肉變軟或散發(fā)酒味，說(shuō)明已開始發(fā)酵變質(zhì)，不宜繼續(xù)食用。
免責(zé)聲明：本頁(yè)面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺(tái)不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問(wèn)題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請(qǐng)讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識(shí)產(chǎn)權(quán)或其它問(wèn)題，請(qǐng)發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
- 上一篇：當(dāng)前是第一篇
- 下一篇：炒菜時(shí)肉發(fā)腥的原因
相關(guān)推薦 最新發(fā)布
- 車?yán)遄釉袐D能吃嗎？孕婦吃車?yán)遄用廊萦盅a(bǔ)血
- 車?yán)遄幽軌虺櫹邌?車?yán)遄拥氖秤梅绞蕉加心男?/a>
- 經(jīng)期吃車?yán)遄拥奈：?/a>
- 怎樣挑選新鮮又好吃的車?yán)遄?
- 草莓和車?yán)遄幽芤黄鸪詥?/a>
- 寶寶吃了車?yán)遄雍嗽趺崔k
- 兒童吃車?yán)遄拥暮锰幣c壞處有哪些
- 5天吃掉6斤車?yán)遄?吃車?yán)遄訉?duì)身體健康有什么好處？
- 車?yán)遄颖蛔u(yù)為水果中的紅寶石，對(duì)人體有這些好處，食用注意這件事
- 吃車?yán)遄訒?huì)長(zhǎng)胖嗎低熱量食物過(guò)量糖分無(wú)法消耗轉(zhuǎn)化為脂肪
微信“掃一掃”
分享到朋友圈
分享到微信朋友圈
×打開微信，點(diǎn)擊底部的“發(fā)現(xiàn)”，
使用“掃一掃”即可將網(wǎng)頁(yè)分享至朋友圈。
車?yán)遄臃挪粔闹饕c其果皮結(jié)構(gòu)、含糖量高、低溫儲(chǔ)存條件以及現(xiàn)代保鮮技術(shù)有關(guān)。車?yán)遄庸ず駥?shí)且含天然蠟質(zhì)層，能有效減少水分流失和微生物侵入；高糖分抑制部分細(xì)菌繁殖；冷藏環(huán)境延緩成熟速度；采后預(yù)冷、氣調(diào)包裝等技術(shù)的應(yīng)用進(jìn)一步延長(zhǎng)保鮮期。
車?yán)遄颖砥ぜ?xì)胞排列緊密，角質(zhì)層和蠟質(zhì)層形成雙重物理屏障，減少氧氣滲透和水分蒸發(fā)。果肉中高濃度的果糖和葡萄糖能降低水分活度，抑制霉菌生長(zhǎng)。商業(yè)運(yùn)輸中通常在采摘后2小時(shí)內(nèi)進(jìn)行預(yù)冷處理，快速將果心溫度降至0-1攝氏度，配合1%-3%的氧氣和10%-15%二氧化碳的氣調(diào)環(huán)境，可抑制乙烯生成，使保鮮期延長(zhǎng)至3-4周。
部分進(jìn)口車?yán)遄訒?huì)經(jīng)過(guò)食品級(jí)殺菌劑處理，如二氧化氯熏蒸或過(guò)氧乙酸浸泡，可殺滅表面致病菌。蠟質(zhì)保鮮劑噴涂能在果皮表面形成可食用保護(hù)膜，減少機(jī)械損傷導(dǎo)致的腐敗。但若儲(chǔ)存溫度波動(dòng)超過(guò)3攝氏度或包裝破損，仍可能出現(xiàn)霉變，表現(xiàn)為果柄發(fā)黑、果皮凹陷并滲出褐色汁液。
居家保存車?yán)遄討?yīng)保留果柄、用廚房紙包裹后裝入透氣保鮮盒，冷藏溫度保持0-4攝氏度。食用前用流水輕柔沖洗，避免長(zhǎng)時(shí)間浸泡破壞保護(hù)層。糖尿病患者需注意每日食用量不超過(guò)15顆，腎功能不全者應(yīng)控制攝入以防血鉀升高。若發(fā)現(xiàn)果肉變軟或散發(fā)酒味，說(shuō)明已開始發(fā)酵變質(zhì)，不宜繼續(xù)食用。
- 上一篇：當(dāng)前是第一篇
- 下一篇：炒菜時(shí)肉發(fā)腥的原因
相關(guān)推薦 最新發(fā)布
- 車?yán)遄釉袐D能吃嗎？孕婦吃車?yán)遄用廊萦盅a(bǔ)血
- 車?yán)遄幽軌虺櫹邌?車?yán)遄拥氖秤梅绞蕉加心男?/a>
- 經(jīng)期吃車?yán)遄拥奈：?/a>
- 怎樣挑選新鮮又好吃的車?yán)遄?
- 草莓和車?yán)遄幽芤黄鸪詥?/a>
- 寶寶吃了車?yán)遄雍嗽趺崔k
- 兒童吃車?yán)遄拥暮锰幣c壞處有哪些
- 5天吃掉6斤車?yán)遄?吃車?yán)遄訉?duì)身體健康有什么好處？
- 車?yán)遄颖蛔u(yù)為水果中的紅寶石，對(duì)人體有這些好處，食用注意這件事
- 吃車?yán)遄訒?huì)長(zhǎng)胖嗎低熱量食物過(guò)量糖分無(wú)法消耗轉(zhuǎn)化為脂肪
