使用鹽、醋、檸檬或小蘇打等天然材料清潔木菜板可以有效去除霉菌，并幫助保持衛(wèi)生。這些材料不僅容易獲得，而且對人體無害，是非常不錯的護板選擇。

木菜板是廚房中常見的工具，但由于它是天然木材制成，容易吸收水分和食材汁液，從而給細菌和霉菌滋生創(chuàng)造條件。當(dāng)木菜板表面開始出現(xiàn)黑點或異味時，可能就是霉菌在作祟。需要及時清理，以維護食品安全和家人健康。理解不同材料如何作用于霉菌有助于我們選擇合適的清潔方法。

可以使用鹽和檸檬進行清洗。操作非常簡單：將粗鹽撒在濕潤的菜板上，然后用半個檸檬（切面朝下）用力搓洗木板表面。鹽的摩擦力搭配檸檬的酸性可以幫助去除頑固污漬，同時檸檬的氣味還能消除異味。清洗完成后，用溫水沖洗干凈，并用干布擦干菜板，盡量不要讓木板長時間處于潮濕狀態(tài)。

小蘇打是一種非常有效的清潔劑。將小蘇打和水混合成糊狀，涂抹在發(fā)霉的區(qū)域。使用柔軟的刷子輕輕刷洗表面。小蘇打具有弱堿性，可以幫助分解霉菌。同時，小蘇打本身也具有吸附異味的作用，可以讓木菜板更加清新。再次用溫水沖洗后，也需要用干布擦拭干凈，并豎直放置在通風(fēng)處晾干。

除了上述清洗方法，維護木菜板的干燥是防止霉菌生長的重要措施。每次使用后立即清洗并擦干菜板，不讓水分和食材殘渣留在上面。定期給菜板涂一層食用礦物油可以形成保護層，增加木頭的防水能力，有效延長菜板的使用壽命。避免將木菜板完全浸泡在水中，以免造成開裂或變形。

最重要的是，時常檢查木菜板的狀態(tài)。一旦發(fā)現(xiàn)有嚴(yán)重的發(fā)霉現(xiàn)象或者深層裂縫，最好更換新的木菜板，這是確保廚房衛(wèi)生和飲食安全的必要措施。通過這些簡單的小竅門，可以有效保持木菜板的干凈和衛(wèi)生，為家庭飲食健康保駕護航。