肝臟承擔(dān)著體內(nèi)各種物質(zhì)的代謝和解毒工作，如果肝臟生病，嚴(yán)重的會(huì)引起全身各系統(tǒng)功能障礙，甚至危及生命。肝病患者的飲食大致有以下禁忌。

肝病患者有哪些飲食禁忌

1、忌飲酒

酒精中含有的乙醛和乙醇兩種成分對(duì)肝臟的傷害很大。若乙肝和肝硬化患者飲酒，容易導(dǎo)致肝炎復(fù)發(fā)，出現(xiàn)肝功能衰竭，甚至發(fā)展為肝癌。

2、忌高膽固醇食物

由于膽固醇需要在肝臟內(nèi)進(jìn)行代謝，肝臟功能較差的肝病患者食用高膽固醇食物后，會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān)，對(duì)病情的恢復(fù)也是極為不利的。故肝病患者的飲食應(yīng)忌動(dòng)物肝臟、豬蹄、蛋黃等高膽固醇食物。

3、忌辛辣、刺激性食物

肝病患者大多屬于濕熱內(nèi)盛型，而辛辣、刺激性食物可助濕熱，食用后對(duì)病情不利。故肝病患者應(yīng)忌食辣椒、胡椒、韭菜等辛辣、刺激性食物。

4、忌油炸、煎烤類食物

油炸、煎烤類食物屬于高脂肪食物，食用后不僅不易消化吸收，而且還易生濕生熱，不利于肝病的恢復(fù)。故肝病患者應(yīng)忌食油炸、煎烤類食物。

5、忌不新鮮或有毒的食物

慢性肝病患者的肝臟解毒功能差，食用不新鮮或有毒的食物后，不僅可引起消化道癥狀，甚至可引起肝病的復(fù)發(fā)或加重。

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