說起海膽黃可能很多人不知道這是一種什么東西，海膽黃是海膽的一部分。而海膽呢是海鮮產品的一種，并且受到很多人的喜愛，海膽有比較高的營養(yǎng)價值和功效作用。海膽黃是海膽的生殖器官，營養(yǎng)價值同樣很高，而且女性吃一些海膽黃有很多好處，下面我們來了解海膽黃的相關知識吧。

　　海膽黃是什么海膽是一種軟體動物，而海膽黃則是這種動物的生殖器官，在海膽外殼中，有五塊黃色的粥狀物就是海膽黃，這是一種營養(yǎng)價值很高的食材，受到不少人的喜歡。

　　女性吃海膽黃的好處海膽的營養(yǎng)價值是很高的，對于人體的好處有很多，首先就是可以緩解體虛，尤其是對于體質較弱的女性人群，可以促進身體的抵抗力的提升，增強身體素質，加強身體抗病毒能力，當然這與海膽黃的豐富的營養(yǎng)物質是分不開的，海膽黃所含有的高蛋白以及多種氨基酸對身體很有好處。

　　海膽黃還可以為女性帶來補鈣效果，可以強壯筋骨，增強體質。這是因為海膽黃含有豐富的鐵元素、鈣元素以及磷元素，這些營養(yǎng)元素提高了女性的造血能力，起到十分明顯的補血效果，而鈣元素則對于女性的骨骼發(fā)育很有好處。

　　海膽黃所含有的卵磷脂、膠原蛋白以及維生素氨基酸等物質對于女性的皮膚的滋養(yǎng)效果也是十分明顯的，可以為女性的皮膚增加彈性，減少皺紋，從而緩解皮膚衰老，對于愛美女性而言，這是十分重要的一款美容食材。

　　海膽黃的營養(yǎng)價值海膽黃的營養(yǎng)價值全在殼內金燦燦的海膽黃上，把外殼剪開，黃就露出來了。海膽黃無骨無筋，入口即化，是絕佳的食品。除此之外海膽黃還具有極高的營養(yǎng)價值海膽黃含有的蛋白質由１７種氨基酸組成，不僅品質好，而且量大。

　　每百克海膽黃含蛋白質２０克，此量幾乎為雞肉、瘦豬肉、魚類和蛋類食品蛋白質含量的一倍。脂肪含量是７．２克，其中主要是對健康有益的不飽和脂肪酸和磷脂。糖含量是１４．９克。礦物質鈣、磷的含量極為豐富，分別是４７５與４５６毫克，比牛奶高得多。除此之外，海膽黃還含有較多的維生素Ａ、維生素Ｄ與其他多種礦物質。海膽黃色橙黃，味鮮香，占海膽全重的８％～１５％。其生殖腺中所含有二十碳烯酸占總脂肪酸的３０％以上，可預防心血管病。