在日常生活中，長(zhǎng)期便秘的人就容易出現(xiàn)食欲不振的情況，可是針對(duì)便秘的治療，如果采取藥物治療的話(huà)，可能會(huì)對(duì)藥物產(chǎn)生依賴(lài)性，而且對(duì)身體健康也是不利的。有些女性還容易出現(xiàn)貧血的問(wèn)題，總是會(huì)出現(xiàn)頭暈和臉色發(fā)白的情況。針對(duì)貧血和便秘的治療，建議在飲食上多吃萵筍。

　　萵筍有哪些營(yíng)養(yǎng)功效呢？

　　防治缺鐵性貧血女性因?yàn)槊總€(gè)月都要來(lái)一次月經(jīng)，所以很容易出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象。萵筍中含有豐富的無(wú)機(jī)鹽和人體所需要的維生素，特別是鐵的含量相當(dāng)豐富，萵筍中的鐵質(zhì)在酶和有機(jī)酸的作用下，極為容易被人體所吸收利用，所以可以起到防治缺鐵性貧血的作用。

　　防治心腦血管疾病對(duì)于一些中老年人群而言，隨著自己年紀(jì)的增加，很擔(dān)心自己患上心腦血管疾病。萵筍是一種綠色蔬菜，萵筍中的鉀離子含量是非常豐富的，可以調(diào)節(jié)體內(nèi)鹽分的平衡，能夠防治高血壓和心臟病，經(jīng)常吃萵筍可以起到利尿消腫的作用，能夠降血壓和降血脂，而且能夠預(yù)防心律紊亂。

　　開(kāi)胃增進(jìn)食欲如果自己最近胃口不是很好的話(huà)，在食物的選擇上也可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)萵筍。萵筍的口感很不錯(cuò)，清新脆爽，能夠增強(qiáng)消化腺的分泌，而且能夠促進(jìn)膽汁的分泌，就可以促進(jìn)消化器官的功能活動(dòng)，經(jīng)常用萵筍涼拌來(lái)吃可以起到開(kāi)胃和增進(jìn)食欲的作用。

　　防治便秘便秘是一種對(duì)身體健康影響比較大的疾病，建議適當(dāng)?shù)亩喑匀n筍和香蕉等食物。其中萵筍含有豐富的植物纖維素，可以促進(jìn)腸胃的消化功能，能夠達(dá)到通便潤(rùn)腸的作用，可以防治便秘，特別適合經(jīng)常有便秘的人食用。

　　利尿通乳產(chǎn)后如果女性存在不通乳的情況，在飲食多吃萵筍也是有利的。經(jīng)常吃萵筍，有利尿消腫的作用，特別適合有排尿不暢的人使用，而且我省有通乳的功效，因?yàn)槲沂≈械拟浽睾肯喈?dāng)豐富，會(huì)高于鈉元素的含量，所以更利于體內(nèi)的水分排出，可以促進(jìn)排尿，而且能夠促進(jìn)乳汁的分泌，尤其是產(chǎn)后哺乳的女性可以多吃萵筍。