隨著社會經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，越來越多的人來自生活和工作的壓力日益增大，特別是對于上班族而言，不僅負(fù)擔(dān)一家老小的衣食住行吃喝燃用，還要將自己的工作做好，在這種情況下很多人容易激動發(fā)脾氣控制不住自己的情緒。對于這類朋友，可以通過平時的飲食調(diào)整一下，這樣壓力會在一定程度上得到緩解。

　　壓力大、情緒差，說明身體里缺乏一種物質(zhì)，即色氨酸。色氨酸對情緒的影響相當(dāng)巨大，在高壓力的情況下，身體各種因素導(dǎo)致色氨酸水平下降，容易造成情緒不穩(wěn)定。所以，多補(bǔ)充含色氨酸豐富的食物很有必要。

　　首先推薦全麥面包。其含有色氨酸，同時還可以促使其他攝入食物中的色氨酸被更好地利用。不喜歡吃全麥?zhǔn)称芬矝]關(guān)系，可以吃些瘦肉、水煮雞蛋、香蕉等，都是色氨酸不錯的來源。這里補(bǔ)充一點(diǎn)，瘦肉里含有重要的礦物質(zhì)，比如微量元素鋅、常量元素鎂等，這些營養(yǎng)成分蔬菜水果沒有，它們對于穩(wěn)定情緒也必不可少。

　　除了含色氨酸、鈣鎂等礦物質(zhì)豐富的食物，還有另一種大家很熟悉也很常見的食物可以改善情緒起伏，這就是魚肉。一項(xiàng)國際調(diào)查顯示，日本的飲食結(jié)構(gòu)中，魚肉的供應(yīng)量要比新西蘭多７倍，而日本的抑郁癥發(fā)生率要比新西蘭低大約６０％。

　　這是因?yàn)轸~肉中含有一種特殊的歐米伽－３脂肪酸，它對神經(jīng)遞質(zhì)傳遞、精神情緒調(diào)節(jié)方面都有作用。有資料顯示，人體中歐米伽－３脂肪酸含量較低的人，往往更容易沖動，所以經(jīng)常補(bǔ)充歐米伽－３脂肪酸能夠有效改善抑郁癥狀。