喝了豆?jié){拉肚子是什么原因？
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喝了豆?jié){拉肚子是什么原因？
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葉奎 天津市第四中心醫(yī)院 副主任醫(yī)師
喝豆?jié){會(huì)出現(xiàn)腹瀉的這種情況，可以主要考慮是豆?jié){沒(méi)熟或消化不好或過(guò)敏的因素。沒(méi)有熟透的豆?jié){里面的蛋白酶抑制劑，植物凝集素等物質(zhì)不會(huì)被滅活，喝這種未熟的豆?jié){是容易導(dǎo)致腹瀉的。同時(shí)豆?jié){中的蛋白質(zhì)含量是比較高的，對(duì)于腸胃消化不好的人來(lái)說(shuō)，喝豆?jié){容易對(duì)腸胃產(chǎn)生較強(qiáng)刺激，從而導(dǎo)致腹瀉發(fā)生。由于不同的人體質(zhì)不同，喝豆?jié){腹瀉也有可能是對(duì)豆?jié){過(guò)敏引起的，有的人對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏，不能使用這些高蛋白食物?；颊咭部梢匀メt(yī)院進(jìn)行檢查，以確定準(zhǔn)確原因。
