牛皮癬患者要多吃新鮮蔬菜,但是在吃綠葉蔬菜時(shí),一定不能長(zhǎng)時(shí)間的燜煮。綠葉蔬菜中含有硝酸鹽,一旦長(zhǎng)期燜煮,會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽,加重牛皮癬病情,嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致患者食物中毒。蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富,但是一定要科學(xué)食用。牛皮癬患者也不能只吃素不吃肉,應(yīng)該科學(xué)合理的搭配食材,給身體提供多種能量。牛皮癬患者不可過多食用菠菜,在飲食上,患者一定要格外注意。不利于病情恢復(fù)的食物要少吃,還應(yīng)當(dāng)將蔬菜和水果、肉類、蛋類合理搭配食用,這樣才能均衡營(yíng)養(yǎng),給身體補(bǔ)充豐富多樣的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。合理的飲食習(xí)慣,不僅有助于牛皮癬病情恢復(fù),還能提高免疫力,增強(qiáng)抗病能力。