痛風病患者飲食注意事項
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痛風病患者飲食注意事項
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朱振國 鶴崗市人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
痛風發(fā)病是以高尿酸為基礎(chǔ)。高嘌呤飲食是高尿酸形成的重要原因。痛風的發(fā)病跟高嘌呤飲食有關(guān)系。什么是高嘌呤飲食呢?海鮮類產(chǎn)品，動物的內(nèi)臟、大魚大肉包括硬殼類食物都含有較高嘌呤。另一方面和體內(nèi)的代謝有關(guān)系，尿酸的形成20%來源于食物，80%來源于本身細胞的代謝。所以飲食上除了大魚大肉、海鮮，也跟啤酒有關(guān)系，啤酒含有很高的嘌呤。
