生花生是屬于發(fā)物嗎
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生花生是屬于發(fā)物嗎
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張玲 河南省腫瘤醫(yī)院 主任醫(yī)師
生花生米是發(fā)物，生花生米中所含豐富的脂肪和蛋白質，除了豐富的維生素B2，維生素A、D、E，鐵、鈣礦物質以及核黃素、尼克酸等多種不同維生素，有人體所需的氨基酸，特別是生花生米中所含的維生素B3、鹽酸，都能增進腦細胞的生長發(fā)育，就是從而具備健腦益智的功效。
