普洱茶中到底有沒有致癌物黃曲霉毒素
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我最近比較喜歡喝普洱茶，但是聽說普洱茶中有致癌物黃曲霉毒素，不知道普洱茶中到底有沒有致癌物黃曲霉毒素?
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白曉燕 臨汾市人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
普洱茶的制備工藝不產(chǎn)生黃曲霉毒素和其他真菌毒素，茶葉中含有的這幾類真菌來自后續(xù)運(yùn)輸和存儲過程中的污染，所以同步檢測普洱茶和其他如綠茶、紅茶產(chǎn)品，應(yīng)該會得到相類似的結(jié)果。
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