生姜是辛辣的食物嗎
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生姜是辛辣的食物嗎
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武恩翠 臨汾市人民醫(yī)院 主任技師
用不著擔心，熟姜算不上，生姜是辛辣的食物。在中醫(yī)中，姜、蔥和蒜均屬于辛辣食物，但姜蒜煮熟之后性味發(fā)生改變了，可以算不上辛辣。食用大蒜、小茴香等辛辣食品對健康人有一定的好處，但對正在服藥的病人卻有明顯的副作用。適當的重新調整幾下，不要過量，烹調過后再吃是沒問題的。
