常吃腌菜會高血壓嗎
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常吃腌菜會高血壓嗎
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竺平 江蘇省中醫(yī)院 副主任醫(yī)師
常吃腌菜會導(dǎo)致高血壓。腌菜含有高濃度的鹽，常吃腌菜就會導(dǎo)致攝鹽過多，鹽的主要成分是氯化鈉，常吃腌菜就會使氯化鈉在體內(nèi)的濃度過高，可以使血管內(nèi)的血容量過多，就會導(dǎo)致血壓升高，所以愛吃腌菜的地區(qū)高血壓的發(fā)病率是很高的。為了預(yù)防高血壓的發(fā)生，要避免長期吃腌菜，腌菜不僅會導(dǎo)致血壓升高，而且也屬于不健康的飲食，有些腌菜含有亞硝酸鹽，還有可能會導(dǎo)致食管癌、胃癌的發(fā)病率升高。本身有高血壓的患者，更要注意減少腌菜的食用。
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