胰腺癌能吃和不能吃什么食物
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問題描述：
我的同事前段時間不舒服去醫(yī)院檢查，結果已經(jīng)是胰腺癌晚期了，我聽到這個消息后既吃驚又傷心，怕他一時之間接受不了，現(xiàn)在很擔心他，想買點吃的東西看看他，又怕買到忌口得食物，想咨詢一下胰腺癌有什么宜吃和不能吃的食物嗎?
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白曉燕 臨汾市人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
可吃些如鯊魚、海馬、鱸魚、核桃、麥芽、韭菜、苦瓜，谷類（大米、面粉）及瘦豬肉、雞、魚、蝦、蛋和豆制品、蔬菜、水果等。膳食要合理搭配，注意碳水化合物、脂肪和蛋白質的比例，要以碳水化合物為主，脂肪和蛋白質的量要適宜，要食用宜消化的蛋白質，如瘦肉、雞蛋和魚、要采用合理的烹調(diào)方法，以煮、燉、熬、蒸、溜、氽等方法，不要用油煎、炸、爆炒等方法，防止胰腺過度的分泌胰腺。
