黑豆對身體有什么好處
| 1人回答
問題描述：
黑豆對身體有什么好處
全部回答共1條回答
劉磊 河南中醫(yī)學院一附院 副主任醫(yī)師
根據(jù)患者的描述，黑豆是甜的，普通的，無毒的，具有促進血液循環(huán)、利尿、祛風、清熱解毒、養(yǎng)血補發(fā)等功能。黑豆營養(yǎng)豐富。不僅蛋白質(zhì)含量高，而且質(zhì)量好。黑大豆蛋白的氨基酸組成與動物蛋白相似。其賴氨酸含量豐富，接近人體所需比例，易于消化吸收。黑豆是中老年動脈粥樣硬化患者理想的保健品，助于腸道蠕動和改善便秘，低聚糖有利于雙歧桿菌的增殖，從而改善腸道菌群環(huán)境，具有腸道功能。還含有花青素，花青素是一種很好的抗氧化劑來源，能消除體內(nèi)的自由基。
