蕎麥饅頭糖尿病人能吃嗎
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蕎麥饅頭糖尿病人能吃嗎
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劉亞鈴 河北醫(yī)科大學(xué)第三醫(yī)院 主任醫(yī)師
糖尿病患者是可以吃蕎麥饅頭的，只要控制好攝入的量就可以。糖尿病患者對于飲食的要求主要是不能吃熱量高的食物和升糖指數(shù)高的食物。熱量高的食物包括油炸食品、動物內(nèi)臟等等。升糖指數(shù)高的食物主要指各種甜點、碳酸飲料、加工比較精細(xì)的糊化食物等等。在加工比較精細(xì)的糊化食物當(dāng)中包括各種粥，煮的特別爛的面條，即食的麥片、米粉等等。而蕎麥?zhǔn)菍儆诖旨Z，是適合糖尿病患者進(jìn)食的，蕎麥饅頭不是升糖指數(shù)高和熱量高的食物，所以糖尿病患者是可以吃的，但是需要控制攝入的量。
