為什么常吃燒烤容易患胃癌
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為什么常吃燒烤容易患胃癌
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盧成瑜 廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 主任醫(yī)師
常吃燒烤容易患胃癌的原因如下：1、燒烤的食物都是經(jīng)過煙熏火烤。2、燒烤的食材鹽比較重，很多需要腌制。3、燒烤的食物里會(huì)含有多環(huán)芳烴這類的化合物。所以常吃燒烤類的食物，會(huì)因?yàn)閿z入的亞硝酸鹽或者多環(huán)芳烴這樣的化合物，而會(huì)導(dǎo)致胃癌的發(fā)生。建議大家健康飲食，對(duì)于燒烤腌制的一些食物，還是盡量能少吃。
