甲狀腺癌可以吃秋刀魚嗎
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甲狀腺癌可以吃秋刀魚嗎
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陳健鵬 山東省立醫(yī)院 副主任醫(yī)師
甲狀腺癌患者一般可以適量吃秋刀魚，但需注意烹飪方式和食用量。
秋刀魚富含優(yōu)質蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素D等營養(yǎng)素，有助于維持機體免疫功能。其含有的歐米伽3脂肪酸對減輕炎癥反應有一定幫助，而甲狀腺癌術后患者常需要關注營養(yǎng)支持。但需避免高溫炭烤或腌制等可能產生多環(huán)芳烴的烹飪方式，建議選擇清蒸、水煮等低溫加工方法。合并甲亢或需低碘飲食的患者應控制食用頻率，因海魚天然含碘量較高。
日常飲食應保持多樣化，可搭配新鮮蔬菜水果以平衡營養(yǎng)攝入。具體飲食方案建議咨詢主治醫(yī)師或臨床營養(yǎng)師，根據(jù)個體病情調整。
