蔬菜上如果有新型冠狀病毒感染能存活多久
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蔬菜上如果有新型冠狀病毒感染能存活多久
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尹慧 河南省中醫(yī)藥研究院 主任醫(yī)師
蔬菜上如果有新型冠狀病毒感染，通常能存活1-2天。如果在放置過程中出現(xiàn)變質(zhì)的情況，則可能無法存活。1.可以存活：新型冠狀病毒對紫外線和熱比較敏感，在56℃的環(huán)境中30分鐘即可被滅活。而蔬菜上的新型冠狀病毒，一般需要通過高溫進(jìn)行殺毒處理，因此可以在1-2天內(nèi)保持活性，并不會導(dǎo)致食物受到污染。2.不可以存活：但如果蔬菜長時(shí)間放置后出現(xiàn)了發(fā)霉、腐爛等情況時(shí)，此時(shí)可能會滋生大量的細(xì)菌以及微生物，從而破壞蔬菜中的營養(yǎng)成分，甚至還會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，食用后會對身體健康造成影響，所以是不建議吃的。日常生活中要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，多吃新鮮的水果和蔬菜，比如蘋果、西紅柿等，能夠補(bǔ)充身體所需要的維生素，而且還可以促進(jìn)胃腸道蠕動，預(yù)防便秘的發(fā)生。同時(shí)還要注意合理飲食，避免大量進(jìn)食辛辣刺激性的食物，以免加重胃腸負(fù)擔(dān)，引起消化不良的癥狀。
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