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藕的營養(yǎng)價(jià)值是什么

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藕的營養(yǎng)價(jià)值是什么

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劉長生
劉長生 浙醫(yī)二院 副主任醫(yī)師
藕的營養(yǎng)價(jià)值相對(duì)來說還是比較多的。偶能夠提高免疫力,強(qiáng)身健體,滋陰清熱去火,可做吃的也可以,藥用營養(yǎng)價(jià)值是非常高的鮮。蓮藕富含碳水化合物,膳食纖維維生素和多種礦物質(zhì)藕絲,里面還含有粘多糖,是提高免疫力,強(qiáng)身健體的重要營養(yǎng)物質(zhì)。

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