肝豆狀核變性患者飲食注意事項
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肝豆狀核變性患者飲食注意事項
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武恩翠 臨汾市人民醫(yī)院 主任技師
肝豆狀核變性是一種常染色體隱性銅代謝缺陷。主要原因是肝內(nèi)銅藍蛋白的合成不正常，膽汁中銅藍蛋白的排泄也減少，導致肝細胞大量注射銅，導致肝功能不全和肝硬化。因此，HLD患者應避免食用含銅量高的食物，如豆類、堅果、土豆、菠菜、茄子、南瓜、棗子、干菜、干果、軟體動物、貝類、蝸牛、蝦蟹等。
