痛風(fēng)可以吃茼蒿嗎
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問題描述：
我得了痛風(fēng)，吃東西很注意，喜吃茼蒿。痛風(fēng)可以吃茼蒿嗎，適合患者的食用方法?
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葉奎 天津市第四中心醫(yī)院 副主任醫(yī)師
痛風(fēng)可以吃茼蒿，這種蔬菜是低嘌呤食物，不會影響尿酸排泄，而且經(jīng)常食用對疾病的治療和患者的健康也是有很多好處的。食用茼蒿之前，可以先將它放入沸水中燙10秒，然后取出立刻放入冷水中降溫，這可以蔬菜里面的生物堿成分就可以有效消除，食用的時候就不會感到苦澀了。
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