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最常見的食物中毒為什么

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最常見的食物中毒為什么

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劉長生
劉長生 浙醫(yī)二院 副主任醫(yī)師
常見的食物中毒,就是由于患者不注意飲食,食用了發(fā)餿變質(zhì)的食物而引起的一種腸道的反應(yīng),是生熟交叉污染。如熟食品被生的食品原料污染,或被與生的食品原料接觸過的表面污染。是食品貯存不當。如熟食品被長時間存放在10℃至60℃之間的溫度條件下或易腐原料、半成品食品在不合適溫度下長時間貯存。飲食不衛(wèi)生導致的食物中毒是完全能夠預(yù)防和控制的,平時就是需要不吃隔夜的蔬菜,食物要養(yǎng)成良好的飲食習慣,就能夠控制這種疾病的發(fā)生,才發(fā)現(xiàn)食物中毒,需要及時的服用消炎和解痙止痛的藥物,來進行治療的,緩解由于食物中毒,大概就是對身體造成的不良癥狀。

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