水果汁干了后還有毒嗎
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水果汁干了后還有毒嗎
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武恩翠 臨汾市人民醫(yī)院 主任技師
水果汁干了指的是水果汁凝固了，水果汁凝固了后還有沒(méi)有毒需要根據(jù)實(shí)際情況分析，如果放置時(shí)間比較短，一般沒(méi)有毒，如果放置時(shí)間比較長(zhǎng)，一般有毒。水果汁是用各種水果壓榨而成的果汁，常見的有蘋果汁、火龍果汁、獼猴桃汁等，通過(guò)喝一些水果汁不僅可以緩解口干、口渴等癥狀，還能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充所需的維生素、糖分、蛋白質(zhì)、膳食纖維以及礦物質(zhì)等，其中的膳食纖維也可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，對(duì)預(yù)防排便困難和大便干結(jié)有輔助效果。如果水果汁凝固的時(shí)間較短，可能會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)成分，還會(huì)使口感發(fā)生改變，通常不會(huì)滋生有毒物質(zhì)。如果凝固的時(shí)間比較長(zhǎng)，可能會(huì)滋生大量有害細(xì)菌，長(zhǎng)期處于悶熱環(huán)境中可能會(huì)誘發(fā)有毒物質(zhì)。為了自身健康著想，平時(shí)需要注意食物的衛(wèi)生，不可以攝入變質(zhì)或者過(guò)期的食物，能夠減少患病幾率。
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