營養(yǎng)不良會導致肥胖嗎 揭秘營養(yǎng)不良帶來的影響
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營養(yǎng)不良會導致肥胖嗎 揭秘營養(yǎng)不良帶來的影響
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葛偉 山東大學齊魯醫(yī)院 副主任醫(yī)師
營養(yǎng)不良可能導致肥胖，這種看似矛盾的現(xiàn)象與能量代謝失衡和營養(yǎng)結構異常有關。
營養(yǎng)不良通常指宏量營養(yǎng)素或微量營養(yǎng)素攝入不足、吸收障礙或過度消耗。當機體長期缺乏蛋白質、維生素或礦物質時，會觸發(fā)代償性進食行為，促使個體攝入更多高熱量低營養(yǎng)密度的食物以滿足基本能量需求。同時，微量營養(yǎng)素缺乏可能干擾脂肪分解代謝的關鍵酶活性，導致脂質堆積。鐵缺乏會降低線粒體氧化能力，維生素D不足可能影響脂肪細胞分化調控，這些都可能成為隱性肥胖的誘因。
隱性肥胖者可能表現(xiàn)為體重正常但體脂率超標，這與營養(yǎng)不良導致的肌肉量減少密切相關。蛋白質攝入不足時，機體分解肌肉組織供能，基礎代謝率隨之下降。長期微量營養(yǎng)素缺乏還會引發(fā)慢性炎癥狀態(tài)，通過干擾瘦素信號傳導加重代謝紊亂。部分肥胖人群存在維生素B族缺乏，這可能影響三羧酸循環(huán)的正常運行，使得更多能量以脂肪形式儲存。
日常飲食應注意保證優(yōu)質蛋白和全谷物攝入，適量補充富含維生素的新鮮蔬菜水果，避免高糖高脂的加工食品。定期進行體成分檢測有助于早期發(fā)現(xiàn)隱性肥胖問題。
