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大閘蟹可以和柚子一起吃嗎

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大閘蟹可以和柚子一起吃嗎

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武恩翠
武恩翠 臨汾市人民醫(yī)院 主任技師
盡量不要一同吃,因?yàn)轶π分泻袃?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),而柚子中所含大量酸性成分,這些營(yíng)養(yǎng)會(huì)相互作用,導(dǎo)致蛋白質(zhì)再次出現(xiàn)積淀、變性,使人體難以消化吸收,并且還會(huì)對(duì)腸胃引發(fā)較大的刺激,很容易引來(lái)腸胃不適,再次出現(xiàn)惡心、干嘔、腹痛、惡心嘔吐等不適癥狀。再說(shuō),柚子和螃蟹都性寒,食用螃蟹的時(shí)候不應(yīng)當(dāng)食用寒性的柚子,會(huì)加重身體寒涼之氣,導(dǎo)致身體不適。

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