過期的酸奶還能飲用嗎
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過期的酸奶還能飲用嗎
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蘭軍良 臨汾市人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
盡量不要喝過期的酸奶，處在保質(zhì)期內(nèi)的酸奶中含有活菌，對于身體是有益的，當然酸奶是需要冷藏起來的，長時間放在常溫下酸奶中的活菌也會死掉，那么過期的酸奶中活菌自然也會死掉，這就失去了喝酸奶的意義，但過期的酸奶中蛋白質(zhì)以及鈣質(zhì)還是存在的。如果說酸奶只是過期1-2天還是可以嘗試著喝的，但過期很多天的話最好不要飲用。在購買酸奶的時候一定要買近期生產(chǎn)的，如果說打折的產(chǎn)品距離保質(zhì)期時間比較短，可以少量購買，盡快喝完，一般商家會對保質(zhì)期留有余地，并非到了保質(zhì)期某種產(chǎn)品就真的不能再使用或者食用了，但為了安全起見，我們還是應(yīng)該避免使用過期產(chǎn)品。如果味道沒有改變的情況下是可以繼續(xù)飲用的，但如果說發(fā)出了酒精的味道或者酒糟的味道，或者說產(chǎn)生了霉菌、發(fā)出腐爛的味道等等異常情況下過期的酸奶是不能繼續(xù)飲用的。
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