腎衰竭的人能吃海帶嗎
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周小鳳 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 副主任醫(yī)師
腎衰竭患者通常需要限制海帶的攝入量，以免加重腎臟負(fù)擔(dān)。
海帶富含鉀、磷等礦物質(zhì)，對于腎功能正常的人群是健康的食物，但腎衰竭患者由于腎臟排泄功能下降，攝入過多鉀可能導(dǎo)致高鉀血癥，出現(xiàn)心律失常甚至心臟驟停。磷的蓄積則可能引發(fā)繼發(fā)性甲狀旁腺功能亢進(jìn)和腎性骨病。海帶中的碘含量較高，過量攝入可能干擾甲狀腺功能。對于透析患者，海帶中的膠質(zhì)成分可能影響透析效果。
處于非透析期的慢性腎臟病3-4期患者，在血鉀和血磷控制穩(wěn)定的情況下，可偶爾食用20克以內(nèi)的海帶，但需通過浸泡、焯水等方式減少礦物質(zhì)含量。急性腎損傷或終末期腎病患者應(yīng)完全避免食用。
腎衰竭患者應(yīng)定期監(jiān)測電解質(zhì)水平，嚴(yán)格遵循臨床營養(yǎng)師制定的低鉀、低磷飲食方案，控制每日蛋白質(zhì)攝入量在每公斤體重0.6-0.8克。
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