燕麥降膽固醇第一名
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燕麥降膽固醇第一名
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趙蕾 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 副主任醫(yī)師
燕麥確實有助于降低膽固醇水平，但不存在食物降膽固醇的排名。
燕麥富含可溶性膳食纖維，尤其是β-葡聚糖，這種成分能與膽固醇結(jié)合并促進(jìn)其排出體外。長期適量食用燕麥可減少腸道對膽固醇的吸收，同時幫助調(diào)節(jié)低密度脂蛋白膽固醇水平。燕麥還含有植物甾醇，能競爭性抑制膽固醇吸收。建議選擇未加工的燕麥片，避免添加糖分的產(chǎn)品。食用時可搭配堅果或水果以增強(qiáng)營養(yǎng)效果。
膽固醇偏高人群應(yīng)保持均衡飲食，限制飽和脂肪攝入，并配合規(guī)律運(yùn)動。
