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蜂蜜會過期嗎

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問題描述:
我買了一些蜂蜜在家,一年沒吃了,害怕過期,不敢吃了,蜂蜜會過期嗎?

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于秀梅
于秀梅 聊城市中醫(yī)醫(yī)院 副主任醫(yī)師
蜂蜜會過期的,蜂蜜保質(zhì)期是2年或者18個月,蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中經(jīng)過充分釀造而成的天然甜物質(zhì),體內(nèi)多種轉(zhuǎn)化的作用下,經(jīng)過15天左右反復(fù)醞釀,將各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸豐富到一定的數(shù)值。

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